丹麥活豬數(shù)量減少
2019.2.15
http://euromeatnews.com/Article-Denmarks-pig-herd-reports-small-decline/2588
截至2019年1月1日，丹麥活豬數(shù)量1260萬(wàn)頭，同比減少1.5%。AHDB分析師Bethan Wilkins稱2018年第四季度活豬數(shù)量季節(jié)性減少，同比減少3%。
未來6年全球牛肉市場(chǎng)將達(dá)到3830億美金
2019.2.19
http://euromeatnews.com/Article-Global-beef-market-to-reach-%24383-billion-in-the-next-6-years/2584
中國(guó)市場(chǎng)強(qiáng)勁的牛肉需求和伊斯蘭人口數(shù)量上漲，將拉動(dòng)牛肉消費(fèi)上漲，Grand View Research 預(yù)計(jì)到2025年牛肉市場(chǎng)消費(fèi)年復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到3.1%。
美國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)加大冰鮮草飼牛肉的進(jìn)口。餐飲行業(yè)需求的增長(zhǎng)，例如：漢堡王和麥當(dāng)勞，同樣在拉動(dòng)美國(guó)牛肉市場(chǎng)消費(fèi)。
高營(yíng)養(yǎng)食品消費(fèi)意識(shí)激增，加上政府對(duì)食品企業(yè)的有利舉措，使得中國(guó)市場(chǎng)動(dòng)物蛋白消費(fèi)正在傾向于牛肉消費(fèi)。中國(guó)政府已經(jīng)解禁澳洲冰鮮和冷凍食品，預(yù)計(jì)不久的將來，也會(huì)解禁更多巴西冰鮮和冷凍食品進(jìn)口。
另外，伊斯蘭人口上漲將會(huì)促進(jìn)Halal牛肉消費(fèi)。腰部位肉將會(huì)是一個(gè)快速增長(zhǎng)的需求部位肉，2017-2025年的年復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到3.5%。與此同時(shí)，Halal屠宰方法年復(fù)合增長(zhǎng)率將會(huì)達(dá)到2.7%。
