龍年貼秋膘，霸氣“大米龍”護(hù)體
日期：
2024-08-30
大米龍，是今年本命菜的主角。這個(gè)名字很個(gè)性，它是哪個(gè)部位 ？為什么叫“大米龍” ？且看下圖。
圖片來源：阿根廷牛肉協(xié)會
這里特別介紹來自阿根廷1920工廠、2830工廠的谷飼牛肉，北京泓睿源頭直采，精選谷飼120天黑安格斯小閹牛，有黑安格斯標(biāo)。不論品質(zhì)還是價(jià)格，1920和2830工廠的牛肉都頗具采購優(yōu)勢。與牛臀肉相比，大米龍的肉質(zhì)更緊實(shí)，因?yàn)楹笸仁前⒏⑷馀Ｉ砩霞∪庾畎l(fā)達(dá)的部位之一，因此也決定了其最佳料理方式和肉質(zhì)口感。
這些應(yīng)用方式對于專業(yè)餐飲人來說駕輕就熟，現(xiàn)在做好產(chǎn)品，還要會講故事，引發(fā)話題傳播。大米龍這個(gè)部位在產(chǎn)品名上可以發(fā)揮創(chuàng)意，取個(gè)好意頭、有趣的菜名。比如“龍耀九州香煎大米龍”，有霸氣感，香煎的烹飪方式突出了大米龍的美味；“大米龍戰(zhàn)天下燴佳肴”，氣場強(qiáng)大，燴佳肴表明食材的豐富搭配；“巨龍之焰烤大米龍”，形象地描繪出烤大米龍時(shí)的熱烈場景，充滿霸氣和活力……
龍年貼秋膘，宜吃阿根廷谷飼大米龍～
