2019年第29周世界牛肉報告
時間：2019年7月24日周三
中國試圖壓價，不過一直保持成交節(jié)奏
巴西期望中國八月開放新工廠
阿根廷將發(fā)運第一批300噸豬肉到中國
美國2020年預測紅肉進口量減少
澳洲更多的母牛屠宰影響胴體重量
中國六月牛肉進口量創(chuàng)新高
FOB南方共同市場
中國試圖壓價，不過還是保持成交節(jié)奏
近幾周情況類似，中國進口商試圖壓價，但是需求還是很堅挺，保持成交節(jié)奏，雖然中食展的高價早就是過去式，但市場并沒有崩潰，巴西前部五件套成交價5500，前后腱6400-6500，后部件套5900，小條甚至能達到7000，有進口商想以低于5000的價格買前部件套，但很多廠都已經(jīng)賣到九月份了，另一方面，出口商認為中國對巴西新工廠的開放在十月或十一月之前不太可能實施，中國官方還沒定好審查工廠的計劃，也不確定會審查哪些工廠，目前疑慮大于確定性。烏拉圭最近幾乎沒有報盤，阿根廷前后驅(qū)報價5200，全牛5400，谷飼三角肉5500，帶骨牛腩4500，草飼牛前5100-5200,80碎肉3450-3550。水漂貨價格還是很低，巴西前后腱去香港價格從3000-3400不等。
歐盟市場價格分歧擴大
歐盟市場根據(jù)成交類型和品牌的不同，價格范圍越來越大，烏拉圭正常的希爾頓臀腰里脊11400美金離岸價，但也有10500的即時成交價，阿根廷最高11300美金，不過正常在10500-11000。481配額10-12月成交價和之前差不多，截止到昨天新季度還剩901噸的配額。冷凍牛肉價格并沒有太大變化，冷鮮牛柳10500-11500，冷凍西冷4800，后部肉6200。
中東市場壓低價格
埃及進口商正在尋求壓低前部件套價格，上周價格在3400-3450之間，本周還價在3300-3350之間，庫存壓力大的工廠只能接受這個價格，不過目前國內(nèi)市場更加堅挺，也逐漸克服了伊朗市場的缺失。
智利采購高峰季已經(jīng)過去
智利為九月假期做準備的采購高峰期已經(jīng)過去，價格大跌，巴拉圭19部位拼柜4650-4800，巴西出口商認為本周很難成交，進口商采購意愿不強，阿根廷18部位拼柜5700。
俄羅斯禁運影響牛副貿(mào)易
由于牛肉中發(fā)現(xiàn)抗生素，巴拉圭有四家廠被俄羅斯暫停，對其牛副貿(mào)易影響很大。
南方共同市場閹牛價格又跌了1美分
本周南方共同市場閹牛價格又跌了1美分到2.81美金/公斤，原因主要是巴西本地牛價的下跌，本周跌了0.6雷亞爾/15公斤，阿根廷比索也繼續(xù)貶值，使阿根廷美金牛價跌了2美分到2.81美金。
巴西
中國預期八月會開放新工廠
中國由于非洲豬瘟缺乏動物蛋白，巴西25家工廠可能很快會取得出口中國的許可證，中國官方審查了一系列巴西工廠以推進開放進程，不過進度已經(jīng)比預期延遲了不少。今年中國因為豬肉產(chǎn)量大減，只能尋求從巴西大量進口肉類，因此需要多開放巴西工廠，目前巴西只有15家廠有中國證，巴西期望在新總統(tǒng)八月初訪華之后新的工廠可以被開放。
Marfrig計劃發(fā)行8000萬美金債券
世界第二大牛肉生產(chǎn)商Marfrig上周批準發(fā)行8000萬美元的債券，有效期四年。
育肥牛價格小幅下跌
本周育肥牛價格穩(wěn)中有跌，大部分州尤其是圣保羅州工廠有足夠的牛只滿足生產(chǎn)計劃，雖然育肥牛供應稀缺，但已足夠滿足需求，圣保羅州和其他部分州牛價跌了1雷亞爾，其余州價格穩(wěn)定。
育肥牛市場供應減少，價格穩(wěn)定
烏拉圭育肥牛市場比較穩(wěn)定，牛價還是遠比其他地區(qū)高，牛只供應還是很稀缺，這種狀況預計還會持續(xù)幾周。大的屠宰廠處于有利的采購形勢，可以從合作牧場或自己的飼育場采購，小型屠宰廠想保持屠宰節(jié)奏只能出更高的價格，對牛只質(zhì)量有要求的工廠也得出最好的價格才能買到牛。特種和良種閹牛成交價在3.95-4.10美金上下，大部分成交價格在4-4.03美金之間，母牛價格最高3.85，基本3.8美金成交，小母牛3.92-3.95。屠宰行業(yè)采購節(jié)奏匹配供應端，而供應非常稀缺，所以價格不太可能會繼續(xù)下行，不過育肥牛市場的牛市已經(jīng)結(jié)束了。
由于假日屠宰量減少
本周屠宰量大幅減少，因為周四是假日，截止到7月20日這周共屠宰30015頭，比前一周少20%，同比也少了18%，其中閹牛屠宰量減少了4000多頭到11857頭，小母牛減少19%到4202頭，母牛減少14%到13228頭。截止到7月20日共屠宰了104332頭，同比減少14%，預期七月屠宰量不到16萬頭，同比減少2.3萬頭。今年至今共屠宰130.6萬頭，同比減少1.4萬頭。
阿根廷
阿根廷將發(fā)運第一批300噸豬肉去中國
Argenpork，18個生豬生產(chǎn)商的聯(lián)合組織，將向中國出口阿根廷第一批豬肉，從八月起出口300噸，該組織去年開始出口俄羅斯。中國受非洲豬瘟影響面臨很大的危機，根據(jù)拉博銀行預測，有1.5億-2億頭豬被屠宰，不過目前這些被屠宰的豬流向市場，再加上中國國內(nèi)豬肉消費受到很大影響，目前中國豬肉處于供過于求的階段。由于產(chǎn)能問題，目前Argenpork組織只出口白條，以后可能會擴大到其他產(chǎn)品，根據(jù)預測，阿根廷2019年將出口中國1.8萬噸豬肉。
拉美最大的畜牧展開始
今天拉美最大的畜牧展在布宜諾斯艾利斯開展，會連續(xù)第三年開辦肉類周，研討如何充分利用當前市場的機會，全球動物蛋白供應短缺，阿根廷有能力擴大產(chǎn)能，同時也會和銀行研討財務援助計劃，以幫助阿根廷投資擴大飼育產(chǎn)能，增加肉類產(chǎn)量。
出口閹牛價格不變
出口閹牛以及母牛的價格都沒有變化，最好的英國種閹牛價格保持在116-123比索/公斤，印度串種閹牛112-117比索，母牛也沒有變化，特種和良種母牛98-105，工業(yè)母牛85-88比索。
北美
2020年預測紅肉進口量減少
根據(jù)USDA最新預測，明年美國牛肉和豬肉進口量會減少，羊肉進口量保持不變，大洋洲由于天氣原因存欄減少，牛肉供應量持續(xù)減少，預計美國牛肉進口量會減少3%，由于中國市場非洲豬瘟導致的高需求，以及全球豬肉供應減少，美國豬肉進口量預計會減少4%，美國國內(nèi)牛肉和豬肉產(chǎn)量分別會提高1.1%和2.8%，也減少了對進口肉的需求。2019年美國牛肉進口量增加，五月進口量達到2.96億磅，同比增加6%，除了新西蘭外其他國家對美國出口量都增加，其中澳洲前五個月出口量同比增加14%，主要因為今年上半年澳洲屠宰量增加。
2019年下半年活牛價格下跌
自3月24日育肥閹牛價格達到春季峰值128.96美金/百磅之后，6月30日這周均價降低到110.13美金/百磅，第三季度價格會下跌到107美金，同比降低3美金，第四季度價格會同比降低4美金到110美金，因此2019年全年平均價格預計在115.5美金/百磅，2020年平均價格預期保持不變，還是119美金。
七月育肥牛存欄增加2%
7月1日美國產(chǎn)能1000頭以上的飼育場待宰育肥牛和小牛犢存欄量1150萬頭，同比增加2%，自1996年統(tǒng)計以來7月1日的最高存欄紀錄，其中包括701萬頭閹牛和閹牛犢，同比減少2%，占總存欄量61%，小母牛和母牛犢447萬頭，同比增加8%。六月補欄176萬頭，同比減少2%，出欄195萬頭，同比減少3%。
活牛存欄不變，牛犢存欄減少
7月1日所有活牛和牛犢存欄量1.03億頭，和去年同期相同，年中牛犢存欄3630萬頭，上半年共出生2650萬頭小牛犢，下半年預計會出生980萬頭小牛犢。所有母牛和小母牛存欄4170萬頭，其中肉母牛3240萬頭，母奶牛930萬頭。
育肥牛價格穩(wěn)中微跌，進口牛肉市場疲軟
本周育肥牛市場下行趨勢令人失望，北部價格基本穩(wěn)定，活牛113-115美金/百磅，胴體182-185美金，南部價格跌了1美金到111美金/百磅。進口牛肉貿(mào)易緩慢，價格疲軟，小幅下跌，但供應量還是很有限。
大洋洲
澳洲母牛屠宰率增加影響了胴體重量
五月連續(xù)第三個月母牛屠宰量占比超過58%，進一步影響活牛存欄以及平均胴體重量，五月成年牛屠宰量達到近四年最高，而公牛供應有限，主要增長都來自于母牛，五月母牛屠宰量45.6萬頭，前五個月屠宰量近十年最高。母牛平均胴體重量比公牛輕66公斤，過高的母牛屠宰量會影響平均屠宰胴體重量和整體牛肉產(chǎn)量。
亞洲
六月中國牛肉進口量創(chuàng)紀錄
六月中國牛肉進口量創(chuàng)紀錄，達到133744噸，同比增加61%，主要受非洲豬瘟導致的動物蛋白短缺支撐，豬肉供應量減少，消費者也轉(zhuǎn)向其他蛋白替代。
六月中國豬肉價格繼續(xù)上漲
六月中國豬肉價格繼續(xù)上漲，下半年豬肉供應短缺預期會加劇，批發(fā)市場一公斤豬肉均價漲到21.59元（大約3美金），同比上漲29.8%，上漲主要原因是非洲豬瘟的影響，雖然從2018年最后一個季度開始豬肉產(chǎn)量就持續(xù)下降，但豬肉供應量近幾個月才開始趨于短缺，也引起了牛肉、羊肉、禽肉和蛋的價格上漲。
