本周提要
南美共同市場牛肉出口10年來首次超過200萬噸
2017年烏拉圭活牛出口創(chuàng)新高
阿根廷牛肉價格預(yù)期1月底增長10-13%
歐盟481配額的阿根廷牛肉銷量增長強(qiáng)勁
2017年巴拉圭牛屠宰量增長2.6%
澳洲牛肉出口與2016年持平
南美共同市場
10年內(nèi)南美共同市場牛肉出口首次超過200萬噸
根據(jù)巴西、烏拉圭、阿根廷和巴拉圭的數(shù)據(jù)顯示，2017年南美共同市場出口超過209萬噸，較2016年增長20.1萬噸（+11%），出口均價4537美金/每噸（+3.2%）。其中，阿根廷牛肉出口量增長幅度居首，增長5萬噸（+32%）。巴西牛肉出口量增長12%達(dá)到108萬噸，較2016年增長2016噸。烏拉圭牛肉出口量增長3.3%，巴拉圭牛肉出口量增長2.9%。
2017年巴西牛肉出口量占南美共同市場牛肉出口量的60.3%，同比增長0.7%。烏拉圭牛肉出口量占比同比下降1%到14.3%。巴拉圭牛肉出口占比14.2%，同比下降1.1%。阿根廷牛肉出口量占比10.3%，同比增長1.6%。
只有阿根廷牛肉出口均價下跌，主要原因是牛肉出口量增加導(dǎo)致惠爾頓牛肉體重減少。巴拉圭牛肉出口均價增長7.6%到4287美金/每噸，巴西牛肉出口均價4203美金/每噸，烏拉圭牛肉出口均價4955美金/每噸，增長1.5%。
美國和澳洲牛肉出口量同比增長8%達(dá)到近400萬噸，均價增長3.7%到5293美金/每噸。
中國牛肉市場低價恢復(fù)需求
中國牛肉市場成交價下降200-400美金/每噸，低于年前的最高值。烏拉圭工廠稱中國對帶骨和后部拼的需求更加的穩(wěn)定，大米龍價格5100美金/每噸，牛腱的參考價4600美金/每噸，全牛前和碎肉的需求不大。事實上，一些工廠抓住俄羅斯市場好轉(zhuǎn)的機(jī)會，轉(zhuǎn)銷部分牛肉到俄羅斯。
周預(yù)測冰鮮牛肉價格趨勢
阿根廷惠爾頓臀腰肉價格回調(diào)，市場需求疲軟，價格保持在11800-12100美金/每噸，出口商要12500美金/每噸，但是市場并不接受這個價格。昨天臀腰肉成交價12350美金，船期2月初。烏拉圭還在觀望，1月下船期烏拉圭成交價11000-11200美金/每噸，歐洲的還盤低于成交價。
俄羅斯牛肉市場具有吸引力但不可靠
盡管俄羅斯進(jìn)口牛肉1月底或者2月將脫銷，但巴西牛肉進(jìn)口禁令還沒解除。烏拉圭牛前80vl板凍價格4300美金/每噸，碎肉80vl價格3200-3300美金/每噸，碎肉70vl價格2800-2900美金/每噸，牛前拼還盤價格3950-4000美金/每噸。巴拉圭有消息稱俄羅斯牛肉進(jìn)口價格比進(jìn)口往常巴西牛肉價格略高。受需求不強(qiáng)烈以及沒有說服力的價格影響，成交都比較謹(jǐn)慎。牛前拼參考價3800美金/每噸，碎肉80vl參考價2800美金/每噸。
巴西銷往埃及的牛肉需要重新議價
由于假期結(jié)束，巴西牛肉工廠面臨牛前過剩的問題。銷往埃及的牛前工廠意向價3000-3100美金/每噸，盡管以工廠意向價有成交，但埃及卻要對于已經(jīng)到埃及港口的或者成交價在3600美金/每噸左右的進(jìn)行重新議價。巴西工廠最后成交價2800美金/每噸。
智利牛肉進(jìn)口市場依然平穩(wěn)
巴拉圭出口智利牛肉依然平穩(wěn)，本周20分體成交價5200-5250美金/每噸。但智利對阿根廷牛肉的興趣更強(qiáng)。
北美自由貿(mào)易市場依然疲軟
美國牛肉進(jìn)口商給出的牛前90cl成交價4150美金/每噸，并沒有得到烏拉圭工廠的回復(fù)。
南美共同市場公牛價格開年穩(wěn)定
南美共同市場公牛價格指數(shù)保持在3010美金/每噸。節(jié)后，巴西公牛價格疲軟，不過被幣值抵消掉。巴西主要出口州價格下跌1美分到2860美金/每噸。
阿根廷比索貶值促使公牛價格下跌，阿根廷比索兌美元匯率下跌1.6%，公牛價格下跌5美分達(dá)到3290美金/每噸。過去四周阿根廷工廠利潤下跌31美分（-8.5%）。
烏拉圭公牛價格上周開始走向更加平穩(wěn)。巴拉圭公牛價格依然是南美地區(qū)最高，參考價3400美金/每噸。
巴西
牛肉加工廠預(yù)期2018年增長10%
中國持續(xù)增長的牛肉進(jìn)口量，與歐盟關(guān)系的加強(qiáng)，東南亞新興牛肉市場促使巴西肉類加工廠預(yù)期2018年增長10%。巴西2017年牛肉出口14億噸，增長10%，出口額達(dá)到60.7億美元，同比增長14%。
12月出口136,109噸，同比增長25%。巴西肉類加工廠協(xié)會稱主要原因是銷往中國牛肉市場回升，埃及、俄羅斯和沙特阿拉伯年際進(jìn)口量增長。
預(yù)期2018年牛肉消費(fèi)會更高
巴西高級經(jīng)濟(jì)研究中心和拉波銀行市場分析稱，2018年有利的經(jīng)濟(jì)情況有助于拉動國內(nèi)牛肉消費(fèi)，預(yù)計在GDP增長2.7%的基礎(chǔ)上，牛肉消費(fèi)增長2.2%。拉波銀行稱未來2年人均牛肉消費(fèi)預(yù)計增加4公斤。
Frigol在馬托格拉索州雇傭屠宰廠
Frigol在茹魯安納雇傭了一家德利家族名下的屠宰廠。Frigol預(yù)期該屠宰廠在2月19日重新開工，月屠宰量1.5-1.8萬噸。Frigol在巴西的屠宰廠還有LencóisPaulista(圣保羅)、Pará（圣費(fèi)利克斯）、Goiás（凱斯凱達(dá)阿爾塔）。
節(jié)后價格走跌
巴西育肥牛市場受工廠重新開工和需求疲軟影響，新年牛肉價格走跌。圣保羅30育肥公牛參考價147.5雷亞爾，下跌0.5雷亞爾。烏拉圭
2017年活牛出口創(chuàng)新高
烏拉圭海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年活牛出口327500頭，同比增加3.3萬頭（+11.4%）。土耳其以305666頭居首位，占烏拉圭活牛出口的93.3%。
出口土耳其活牛均價663美金/每頭，較2016年增長7.2%（618美金）。1-3月船期活牛25961頭，10-12月活牛銷量增加到142082頭，占活?？偝隹诹康?/span>43%。
埃及進(jìn)口活牛6969頭，中國進(jìn)口活牛6074頭。
阿根廷
預(yù)期1月底牛肉價格上漲10-13%
預(yù)計受季節(jié)性影響1月底牛肉價格回調(diào)。短期內(nèi)預(yù)期養(yǎng)殖場待屠宰牛數(shù)量減少。
歐盟481配額阿根廷牛肉增長強(qiáng)勁
2017年12月惠爾頓牛肉報價上漲21%，歐盟481配額報價上漲達(dá)到108.9%?；轄栴D牛肉成交14243噸，成交額1.89億美金，成交均價13251美金/每噸。481配額里的谷飼育肥牛占8.06%，3686噸（+109%），成交額3.52千萬美金，成交均價9560美金/每噸。
2017年阿根廷10家牛肉供應(yīng)商加工1.2千萬頭
2017年阿根廷380家屠宰廠屠宰加工11,959,934頭。Swift屠宰370,759頭，占總屠宰量的3.1%。Rioplatense屠宰257,559頭，Gorina屠宰256,652頭，Arrebeef屠宰224,334頭，Penta屠宰187,331頭。
巴拉圭
巴拉圭2017年牛肉屠宰量增長2.6%
巴拉圭12月牛肉屠宰量144,541頭，同比減少12.3%。年屠宰量2,042,560頭，同比增長51,062頭。由于工廠和政府對牛肉屠宰的支持，預(yù)計2018年工廠屠宰量節(jié)奏加快。
重量級公牛價格依然高于3400美金/每噸
巴拉圭公牛價格連續(xù)3周穩(wěn)定，普通級公牛價格3400美金/每噸，歐洲食用公牛價格3450-3500美金/每噸。母牛價格保持在3350美金/每噸。導(dǎo)致價格居高不下的原因主要是巴拉圭地區(qū)持續(xù)的強(qiáng)降雨，對物流造成影響。
北美
美國牛肉出口11月下降3%，2017年增長7%
11月美國牛肉出口111,915頭，同比減少3%，出口額6.664億美金，同比增長8%。2017年1-11月牛肉出口115萬噸，增長7%，出口額66億美金，同比增長15%。牛肉出口占美國總產(chǎn)量的13.1%。
中國新年的臨近，牛肉出口中國香港16,106噸，同比增長20%，出口額1.19億美元。
本周育肥牛價格下跌1-3美金/每噸
上周活?，F(xiàn)貨成交價122美金/每噸，本周活牛價格下跌1-3美金。
牛肉進(jìn)口市場依然冷清。
歐洲
6天完成一半的481配額
新年481配額成交5466噸，占11,250噸481配額的49%。預(yù)計第1季度完成全部的481配額。
俄羅斯牛肉加工和進(jìn)口增長
1-10月俄羅斯牛肉加工增加0.8%達(dá)到425,000噸，2017年1-10月俄羅斯進(jìn)口牛肉258,100噸，同比增長7%。
冰鮮牛肉來自阿根廷（24.5%）、塞爾維亞（22.8%）、巴西（59.4%）、巴拉圭（28.6%）。
大洋洲
澳洲牛肉出口與2016年持平
2017年澳洲鮮牛肉出口1,014,911噸。日本進(jìn)口澳洲牛肉29.2萬噸，同比增長11%，是澳洲牛肉主要出口對象國。美國進(jìn)口澳洲牛肉23.4萬噸，同比減少3%。韓國進(jìn)口澳洲牛肉14.9萬噸，同比減少17%。中國進(jìn)口澳洲牛肉11萬噸，同比增長18%。
